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Famille Fonjallaz & Cie

Une cave familiale depuis 1552 à Epesses

Avec 2 ha, notre domaine se situe sur trois des principales appellations du coeur de Lavaux : Epesses, Calamin et Dézaley.

Notre famille transmet de génération en génération le flambeau afin de maintenir notre patrimoine. En 2001, le domaine familial est repris par Agathe et Antonio - dit Toni - Fonjallaz Figliola. Afin de perpétuer la tradition, notre fils Salvatore Figliola est depuis 2020, associé de l'entreprise.

L'influence du terroir est déterminante pour la qualité de nos vins et confère un caractère personnel à chacun de nos crus. Nos vins sont issus de cinq cépages : le Chasselas, le Merlot, le Gamaret, le Garanoir et le Galotta.